主料:
清远鸡，
1只，
椰子，
1个，
山药，
2条，
竹荪，
3条
辅料:
姜片，
3片，
姜茸，
2匙蒸鱼酱油适量香菜，
2匙椰汁山药鸡煲的做法步骤
1.鸡斩小块，摆好盘，切好姜片??泡竹荪，剁姜茸，切香菜茉????
2.椰子用菜刀砍开(这个软特别好开)把椰子汁倒出来，用勺子把椰肉挖出??
3.椰肉切丝??
4.山药切片(焦作垆土山药，巨面糯??)
5.放桶装水，放山药椰丝竹荪，大火煮开15分钟左右??
6.加入刚才取出的椰汁，放鸡腿鸡翅还有肉多的(放这样的肉少油)，盖锅5分钟??(忘拍煮熟的照片了??)
7.准备蘸料??
8.放盐，盛汤????椰丝山药竹荪都是白白的，汤也是奶白色，特别诱人????还很养生哦??
9.吃肉肉??椰丝也蘸料吃，很嫩很香的????喝完汤。可以加水，继续放剩余的鸡肉，也可放木耳，青菜等????有汤有肉有菜，一举多得，超赞的????
小窍门&温馨提示
1:开椰子时注意安全。
2:确定不再喝汤后再放菜。
TAGS：
热菜 汤类 家常菜 清远鸡
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